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Sur I-WatchBroilerES
La production commerciale de poulets à griller nécessite une évaluation continue de la santé et du bien-être, car il est essentiel d’assurer une bonne performance des troupeaux, la rentabilité et la qualité de la viande. En outre, le bien-être des animaux joue un rôle de plus en plus important en accordant la compétitivité et l’accès aux marchés internationaux, car certains pays ou programmes d’étiquetage haut de gamme nécessitent une vérification du bien-être optimal. Les poulets de grillage commerciaux sont évalués visuellement quotidiennement, mais jusqu’à présent, aucune méthode n’était disponible pour quantifier de façon simple, fiable et normalisée l’état de santé et de bien-être des troupeaux. En raison du grand nombre d’oiseaux et du roulement rapide des cycles de production de volailles de viande, l’évaluation de la santé et du bien-être des troupeaux est particulièrement difficile. L’application i-WatchBroiler développée par des scientifiques d’Ikerbasque et de Neiker-Tecnalia (Espagne) est un outil spécifiquement développé pour l’évaluation de la santé et du bien-être des poulets à griller. L’i-WatchBroiler permet d’évaluer les indicateurs critiques de santé et de bien-être dans les troupeaux de poulets à griller d’une manière simple et standardisée. Il n’exige pas de changements dans l’évaluation agricole de routine. La méthode d’évaluation est basée sur la méthodologie transect (Marchewka et coll., 2013, 2014). L’application i-WatchBroiler permet aux producteurs de poulets à griller de recueillir facilement l’incidence des indicateurs de santé et de bien-être les plus pertinents d’une manière simple au moment d’une inspection sanitaire régulière. Cette application inclut la possibilité d’enregistrer la fréquence des oiseaux ayant des déficiences pertinentes en matière de bien-être et de santé, telles que l’incidence de l’immobilité, de la boite grave, des blessures, des comportements indésirables ou d’autres problèmes de santé graves dans les troupeaux sans attraper ni déranger les oiseaux. L’application permet à l’utilisateur de personnaliser la notation pour inclure des paramètres d’intérêt supplémentaires ou pour marquer des oiseaux avec de multiples problèmes. La collecte de données se fait dans un mode tactile et d’écran confortable, tandis que l’évaluateur marche lentement le long de la maison et observe les oiseaux, comme c’est habituellement le cas lors de promenades de routine à travers la maison de production. L’incidence des problèmes de santé et de bien-être recueillis est automatiquement normalisée par le nombre d’oiseaux dans le troupeau au moment de l’évaluation et le nombre de transects effectués.