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Sur Pastry Arts Magazine
Pastry Arts Magazine est la nouvelle ressource qui inspirera, éduquera et reliera la communauté gastronomique en tant que canal d’information mettant en lumière le commerce et donnant une voix aux professionnels de la pâtisserie et de la pâtisserie qui travaillent dur. À L’INTÉRIEUR DE CHAQUE NUMÉRO Recettes: Recettes de haut niveau pour les professionnels, par les professionnels. Tendances : Du végétalien au non-cuit, sans gluten en dehors des plantes, nous couvrons les dernières tendances de l’industrie. Profils : Explorer la vie et les succès des professionnels de la pâtisserie et de la pâtisserie. Techniques : Instructions détaillées et conseils pour maîtriser les compétences. Produits: De l’équipement aux ingrédients, nous couvrons les outils du métier. Lieux: Avec des emplacements nouveaux ou établis et des secrets pour le succès. CALENDRIER DE PUBLICATION Pastry Arts Magazine publie trimestriellement; Janvier (Numéro d’hiver), avril (numéro de printemps), juillet (numéro d’été), octobre (numéro d’automne). CE QUE DISENT LES PROS « Pastry Art Magazine est une ressource inestimable pour moi de voir ce qui se passe dans le monde de la pâtisserie, où que je sois dans le monde. » -Jason Licker, spécialiste de la pâtisserie et auteur « Le monde tourne si vite, et il est impossible de suivre toutes les innovations de la pâtisserie à travers le monde à moins que vous suivez et aimez Pastry Arts Magazine, comme je le fais. C’est suivre la pâtisserie d’aujourd’hui et regarder vers l’avenir. -Ksenia Penkina, Chef pâtissière, enseignante et entrepreneure « Je pense que Pastry Arts Magazine est une ressource incontournable pour tous ceux qui sont passionnés par le monde de la pâtisserie. » -Scott Green, Chef pâtissier, Devil’s Food Kitchen « C’est un magazine que tous les pâtissiers devraient lire. J’aime beaucoup le format élégant et l’inclusion des techniques pâtissiers modernes! -Angel R. Betancourt, Chef pâtissier exécutif OPTIONS D’ABONNEMENT Trimestriel (1 numéro trimestriel) 3,99 $ Annuel (4 numéros par année) 11,99 $