South Indian Recipes 1.0

Sur South Indian Recipes

Recettes indiennes du Sud sont incroyablement populaires partout dans le monde. La nourriture indienne du sud est très épicée et est un mélange brillant des saveurs, des couleurs, de l’assaisonnement, de l’équilibre nutritionnel, du parfum, du goût, et de l’appel visuel. Essayez nos délicieuses recettes sud-indiennes. Cette application ajoutera quelques points d’accès de recherche sur votre appareil. Si vous ne souhaitez pas utiliser cette nouvelle page de recherche, vous pouvez soit l’ignorer, soit la supprimer. Si vous ne l’utilisez, nous obtenons quelques centimes et il nous aidera beaucoup à continuer à développer plus d’applications. Si vous donà ¢  € ™t, vous pouvez le supprimer et aucun mal n’est fait (notre application reste la même, pas besoin de le désinstaller!). Merci. Le Kerala, le Tamil Nadu et l’Andhra Pradesh utilisent plus de riz. Karnataka, d’autre part consomme plus de ragi et de jowar. La consommation de riz est plus fréquente dans certaines communautés de brahmanes. Andhra Food: Décrit comme la plus piquante des cuisines de ces quatre États, il ya une utilisation généreuse de poudre de piment, d’huile et de tamarin. La cuisine a une grande variété de plats, avec la majorité étant à base de légumes ou de lentilles. Hyderabad, la capitale de l’Andhra Pradesh, a sa propre cuisine caractéristique considérablement différente des autres cuisines andhra. Les Nizams ont condescendant la cuisine Hyderabadi, qui ressemble beaucoup aux Nawabs de l’Avadh avec la cuisine lucknowi. La seule différence est que les Nizams d’Hyderabad ont aimé que leur nourriture soit plus épicée, résultant en la cuisine Hyderabadi qui comprenait le Kacche Gosht ki Biryani et le Dum ka Murgh, Baghare Baingan et Achaari Subzi pendant le règne de la nourriture Nizams.Karnataka:Karnataka cuisine est très diversifiée. Décrit comme le plus doux en termes de teneur en épices des cuisines de ces quatre États, il ya une utilisation généreuse de Jaggery, sucre de palme et peu d’utilisation de poudre de piment. Puisque le pourcentage de végétariens dans le Karnataka est plus élevé que d’autres États du sud, la nourriture végétarienne jouit d’une grande popularité. La cuisine udupi fait partie intégrante de la cuisine karnataka. Kerala Food: La cuisine du Kerala est très diversifiée. La diversité est mieux classée sur la base des différentes communautés. La plupart de la nourriture est végétarienne, mais avec la population chrétienne et musulmane plus élevée que d’autres États, les plats non végétariens sont également communs. Les hindous, en particulier les Namboodris et les Nairs ont une cuisine à prédominance végétarienne, tandis que les communautés chrétienne et musulmane ont une cuisine largement non végétarienne. Les plats chrétiens syriens et les plats musulmans malabari sont célèbres. Puisque l’exportation principale du Kerala est noix de coco, presque tous les plats, indépendamment de la variété dans les cuisines des différentes communautés, ont des noix de coco associées à eux, soit sous forme de copeaux ou d’huile extraite de la noix. Les fruits de mer sont également très populaires dans les régions côtières et consommés presque tous les jours. Tamil Food: Un repas tamoul typique se compose de nombreux plats épicés et non épicés. À l’exception des Brahmanes et d’un couple de castes non brahmanes, les Tamouls mangent plus de non-végétariens. Beaucoup de ces plats sont généralement mélangés et consommés avec du riz cuit à la vapeur, qui est l’aliment de base de la région. Certaines des principales variétés d’épices produites dans le sud de l’Inde comprennent la cardamome, le poivre, la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Le sud de l’Inde est tout aussi célèbre pour la disponibilité de la noix de coco, une grande variété de poissons et tubercules racinaires. La nourriture du sud de l’Inde est principalement le riz, que les Indiens du Sud aiment avoir avec une combinaison de Sambhar ou de curry. Vous adorerez faire et servir vos proches, vos amis de la famille.