La cuisine goan se compose d’aliments régionaux populaires à Goa, situé le long de la côte ouest de l’Inde le long de la mer d’Arabie. Le poulet, l’agneau, les fruits de mer, le lait de coco, le riz et les épices locales sont quelques-uns des principaux ingrédients. La région est située dans un climat tropical, ce qui signifie que les épices et les saveurs sont intenses. L’utilisation de Kokum est une autre caractéristique distincte. La nourriture est considérée comme incomplète sans poisson. Il est similaire à la cuisine malvani ou konkani. La nourriture goan est influencée par ses origines hindoues, ses quatre cents ans de colonialisme portugais et ses techniques modernes. L’État est fréquemment visité par les touristes pour ses plages et ses sites historiques, de sorte que sa nourriture a un aspect international. Le curry de crevettes est un plat populaire dans tout l’État. Les plats suivants sont inclus dans cette application- Crevettes battues à la bière, Crabe farci, Goan Maquereau Croquetas, Sauté de crevettes sèches avec Brinjals & Pommes de terre, Crevette Temperado (Goan Prawn et White Pumpkin Curry), Gourde de serpent farcie aux crevettes fraîches/crevettes, Rawa Pan Fried Korli, Crevettes à l’ail au beurre, Goan Whole Pomfret Farci avec chutney vert frais, Crevettes / Crevettes Tempura, Goan Dry Prawn Kismur (Sukhi Sungta Kismuri), Escalopes de poisson, Curry de poisson vert, Crevettes séchées & Friture de piment kokum, Palourdes en masala de noix de coco verte (Teesreo Sukhe), Poisson Vindaloo, Crevettes tigre farcies Masaledar (Borlelem Vagyo Sungta), Calmars entiers farcis ou calmars aux crevettes, Calmar Ambot Tik, Goan Pomfret Rechado, Simple Pomfret frit, Pomfret Caldinho, Fried Fresh Bombay Duck (Bombil), Curry de Surmai (Curry de poisson roi), Poisson roi frit, Rouleau de casserole de crevettes, Crevettes Masala Chilly Fry, Bangda Curry ou Goan Maquereau Curry, Samarachi Kodi/Suki Sungata Kodi, Crabe Xacuti, Apa De Camarao, Balchao crevettes, Rissoles aux crevettes, Requin (Mori) Ambot Tik, Crevettes et Lady Finger Curry,
historique de la version
- Version 2.0 posté sur 2015-08-16
* Taille des polices augmentée pour une meilleure lisibilité,* Partager via WhatsApp et d’autres sites sociaux
Détails du programme
- Catégorie: Éducation > Outils de référence
- Éditeur: Abhivyakty Apps
- Licence: Gratuit
- Prix: N/A
- Version: 13.0
- Plate-forme: android