MedRat NutriArchives: Snacks 20
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Sur MedRat NutriArchives: Snacks
MedRat NutriArchives "Snacks" est un bureau de référence sur la composition alimentaire sur le Web (l’une des plus grandes collections de documents Web sur la composition nutritionnelle au monde) présente des milliers de documents Web soigneusement créés sur la composition des aliments basés sur la Base de données nationale sur les nutriments de l’USDA pour la référence standard (SR) qui est la principale source de données sur la composition des aliments aux États-Unis. Il fournit les bases de base de la plupart des bases de données sur la composition alimentaire dans les secteurs public et privé. Ces pages sont basées sur la libération 20 (SR20), contient des données sur tous les aliments avec >40 composants alimentaires importants (nutriments). SR20 comprend des données de composition pour tous les groupes alimentaires et les nutriments publiés dans les 21 volumes du Manuel de l’agriculture 8 (Département de l’agriculture des États-Unis). Les composants alimentaires inclus sont les cendres, calcium (Ca), glucides, α-carotène, β-carotène, cholestérol, choline, cuivre (Cu), β-cryptoxanthine, énergie alimentaire, acides gras monoinsaturés, acides gras saturés, acides gras poly insaturés, fibres alimentaires, folate (DFE), folate (total), folate, acide folique, fer (Fe), Lutein+Zeaxanthin, lycopène, magnésium, manganèse, niacine, acide pantothénique, phosphore, potassium (K), protéines, déchets (%), μg rétinol (vitamine A), sélénium (Se), sodium (Na), sucres, thiamine (vitamine B1), vitamine A UI, vitamine A (μgRAE), vitamine A μg (rétinol), vitamine B12, vitamine B2 (riboflavine), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine C (acide ascorbique), vitamine E (α-tocophérol), vitamine K, eau, et zinc (Zn).