Sourdough calculator 1.24

Sur Sourdough calculator

Calculateur de levain est application très utile pour toute personne qui fait cuire du pain au levain ou d’autres produits de boulangerie à base de levain. Il met en œuvre les éléments suivants : - Calculateur bakers pourcentages - Calculateur d’entretien au levain - Instruction pour créer le premier démarreur au levain - Recette de blé entier biologique Calculatrices ---------------- 1) Bakers Pourcentages - dans lequel la farine est l’ingrédient principal dans le calcul du pourcentage de boulangers et est toujours fixé comme 100% du ratio recettes. Cette calculatrice donne la possibilité d’échelle vers le haut ou vers le bas de la pâte que vous voulez préparer 2) Calculateur de levain- Construit pour aider à l’élaboration au levain / alimentation (démarreur) qui peut être utilisé dans les situations suivantes: - première création pour le levain qui prend usally 6 jours à ce stade, vous pouvez sélectionner l’hydratation à 50%. - Maintenir (75% d’hydratation) le levain (toutes les 2 semaines si aucun pain n’en a été cuit) - Augmenter l’activité au levain avant de faire le pain L’hydratation peut être définie dans cette calculatrice selon le niveau désiré 50% pour démarrer/créer du levain 75% pour l’entretien après le premier pain lorsque vous voulez rafraîchir le levain Le principe est de tripler le poids du levain et de conserver les mêmes pourcentages d’hydratation du levain Il comprend également des instructions sur la façon de faire le premier levain (entrée) , et la recette pour le levain de base Important: cette application n’est pas construire pour fournir des recettes de pain, mais plus comme calculatrice pour aider à créer et à maintenir le levain + échelle jusqu’à / bas de la pâte pour le pain au levain pour les boulangers parmi nous. Note importante: --------------- Cette application a fait pour aider les boulangers. Si vous avez des conseils, ou une demande d’amélioration ou de question s’il vous plaît n’hésitez pas à envoyer des e-mails (peut également envoyer directement en utilisant l’application) C’est le bienvenu !. Courant de bogue connu 1.22 mise à jour : ---------------------------- Il ya un bug mineur sur « environ » onglet qui montre app est application gratuite et directement à illimité autre aucune application gratuite , s’il vous plaît ignorer le message et le bouton, un il sera fixé et mise à jour bientôt